2 STERNE GUIDE MICHELIN
4 HAUBEN GAULT MILLAU
4* A LA CARTE
4 FALSTAFF-GABELN

Was macht Genuss einzigartig und unvergesslich? Es ist die Geschichte, die einem erzählt wird – die einen fesselt und zeigt, wie viel Aufwand der Erzähler betrieben hat, um einen zu begeistern. Geschichten auf solch hohem Niveau zu präsentieren gelingt nur den Wenigsten. Einer davon ist Vitus Winkler, dessen Kochkunst mit 2 Sternen von Guide Michelin und 4 Hauben von Gault Millau gekrönt ist.

Wenn Sie uns im Gourmetrestaurant Kräuterreich im Salzburgerland besuchen kommen, werden wir Ihnen genau solche Geschichten erzählen. Wir nehmen Sie mit auf einen Wanderung vom Tal hoch auf den Gipfel, erzählen Ihnen von den Bächen und Flüssen des Pongaus und servieren Ihnen ein märchenhaftes Genusserlebnis. Dabei kommen essbare Kunstwerke auf den Tisch, die überraschen, faszinieren und verzaubern – und Erinnerungen schaffen, die ewig bleiben.

Alpine Küche

FOLGEN SIE UNS AUF EINER KULINARISCHEN REISE, EINER WANDERUNG DURCH DIE ALPENLANDSCHAFT: VON DEN BERGSEEN, ÜBER DIE ALMEN BIS HIN ZUM GIPFEL DER GENÜSSE.

Gourmet Gericht Kräuterreich by Vitus Winkler

Prämierte Kochkunst

RESERVIERUNG
ÜBERRASCHUNGS-GOURMETMENÜ IM
2-STERNE-RESTAURANT
„KRÄUTERREICH“

In unserem Gourmetrestaurant Kräuterreich 60 km von Salzburg gibt es keine Karte – bei uns basiert Ihr kulinarisches Abenteuer auf einem Überraschungsmenü. Bei diesem Menü bestimmen Sie die Anzahl der Gänge und geben uns bekannt, welche Zutaten Sie nicht essen möchten bzw. können (z.B. Innereien oder Schalentiere). Wir überraschen Sie dann mit kulinarischen Köstlichkeiten und machen Ihren Abend bei uns zu etwas ganz Besonderem.

PREISE FÜR UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

5-Gänge € 168,- pro Person
6-Gänge € 198,- pro Person
7-Gänge € 228,- pro Person

inklusive Gedeck und Gruß aus der Küche.

Da sich Vitus Winklers alpine Küche stark auf regionale Produkte und traditionelle Zubereitungsmethoden konzentriert, bieten wir kein veganes Überraschungsmenü an.
Ein vegetarisches Überraschungsmenü stellen wir jedoch sehr gerne für Sie zusammen.

ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstag bis Montag ab 18:15 Uhr

Dienstag und Mittwoch: Ruhetag

ADRESSE

Sonnhof by Vitus Winkler – Ihr Hotel mit Gourmetrestaurant in Österreich
Kirchweg 2, 5621 St. Veit im Salzburger Land

FÜR HOTELGÄSTE

Als unser Hotelgast reservieren Sie bitte bereits bei der Urlaubsbuchung, damit wir Ihnen Ihren Tisch im Kräuterreich garantieren können. Wir verrechnen Ihr Überraschungs-Gourmetmenü bei Halbpension mit 3 Gängen: minus 45 Euro; bei Halbpension mit 5 Gängen: minus 60 Euro.

AUSGEZEICHNET!

Unser Gourmetrestaurant „Kräuterreich“ by Vitus Winkler zählt zu den besten von Österreich. Führende Gourmetkritiker feiern Vitus Winkler als Küchenpoet und Herdvirtuosen.
Aktuell sind wir mit 2 Sternen von Guide Michelin, 4 Hauben von Gault&Millau und 4 Sternen vom Guide A la Carte ausgezeichnet und sind Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs.

Als geprüfter Diplom-Sommelier wählt Vitus gemeinsam mit unserem Chef-Diplom-Sommelier zu seinen Gourmetmenüs die begleitenden Weine aus – edle Tropfen aus Österreich und der Welt. Wir begeistern unsere Gäste auch gerne mit unserer exzellenten alkoholfreien Begleitung aus selbst kreierten Kräuter-Essenzen, Kombucha und alkoholfreien Weinen.

Die Räume im Kräuterreich

GOURMET RESTAURANT: bis 30 Personen

CHEF's TABLE: 1 Tisch für bis zu 14 Personen

EXKLUSIVER KÜCHENTISCH: Direkt in Vitus Winklers Küche für bis zu 14 Personen

Exklusives Angebot - Sonnhof by Vitus Winkler — Exklusives Angebot

Private Dining am
Chef's Table

Genießen Sie Ihr Gourmetmenü auch in privatem Rahmen direkt am Chef’s Table. Unser Private Dining Room bietet Platz für bis zu 14 Personen und kann von Donnerstag bis Montag ab 18:15 Uhr reserviert werden.

Unser Chef’s Table eignet sich auch wunderbar für kleine Feiern, Geburtstage, Jubiläen oder Besprechungen bei exquisiter kulinarischer Begleitung.

Arangement anfragen

Kochbuch Kräuterreich - Sonnhof by Vitus Winkler — Kochbuch Kräuterreich

Vitus Winklers Meisterwerk: Die Geheimnisse der alpinen Küche in einem Buch

Entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der alpinen Küche von Starkoch Vitus Winkler!
Sein Buch Kräuterreich entführt auf 240 Seiten in eine Welt voller Natur, Kulinarik und Kunst. Inspirierende Rezepte, eindrucksvolle Fotografien und die Geschichten hinter den Gerichten machen diesen eleganten Bildband zu einem besonderen Geschenk – für sich selbst und andere.

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