STERNERESTAURANT IN
ÖSTERREICH MIT
2 STERNE GUIDE MICHELIN
4 HAUBEN GAULT MILLAU
4* A LA CARTE
4 FALSTAFF-GABELN

Was macht Genuss unvergesslich? Es ist die Geschichte, die erzählt wird – die fesselt und zeigt, wie viel Hingabe dahintersteckt. Im Gourmetrestaurant Kräuterreich Vitus Winkler gelingt genau das: Kochkunst auf einem Niveau, das nur wenigen vorbehalten ist. Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 4 Gault Millau Hauben, zählt das Sternerestaurant in Österreich zu den außergewöhnlichsten Adressen des Landes.

Eine Reise vom Tal auf den Gipfel, entlang der Bäche und Flüsse des Pongaus – serviert als essbares Kunstwerk. Jeder Abend im Kräuterreich Vitus Winkler schafft Erinnerungen, die bleiben.

Alpine Küche

FOLGEN SIE UNS AUF EINER KULINARISCHEN REISE, EINER WANDERUNG DURCH DIE ALPENLANDSCHAFT: VON DEN BERGSEEN, ÜBER DIE ALMEN BIS HIN ZUM GIPFEL DER GENÜSSE.

Gourmet Gericht Kräuterreich by Vitus Winkler

Prämierte Kochkunst

RESERVIERUNG
ÜBERRASCHUNGS-GOURMETMENÜ IM
STERNERESTAURANT
„KRÄUTERREICH“

Im Gourmetrestaurant Kräuterreich, 60 km von Salzburg, gibt es keine Speisekarte – nur ein Überraschungsmenü, das seinesgleichen sucht. Sie wählen die Anzahl der Gänge und verraten uns, was Sie nicht essen möchten oder können. Vitus Winkler und sein Team überraschen Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten und machen Ihren Abend zu etwas ganz Besonderem.

PREISE FÜR UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

5-Gänge € 178,- pro Person
6-Gänge € 208,- pro Person
7-Gänge € 238,- pro Person

inklusive Gedeck und Gruß aus der Küche.

Da sich Vitus Winklers alpine Küche stark auf regionale Produkte und traditionelle Zubereitungsmethoden konzentriert, bieten wir kein veganes Überraschungsmenü an.
Ein vegetarisches Überraschungsmenü stellen wir jedoch sehr gerne für Sie zusammen.

ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstag bis Montag ab 18:15 Uhr

Dienstag und Mittwoch: Ruhetag

ADRESSE

Sonnhof by Vitus Winkler – Ihr Hotel mit Gourmetrestaurant in Österreich
Kirchweg 2, 5621 St. Veit im Salzburger Land

FÜR HOTELGÄSTE

Als unser Hotelgast reservieren Sie bitte bereits bei der Urlaubsbuchung, damit wir Ihnen Ihren Tisch im Kräuterreich garantieren können. Für Gäste mit Genusspension werden bei Wahl des Überraschungs-Gourmetmenüs 60 Euro vom Menüpreis in Abzug gebracht.

AUSGEZEICHNETES GOURMETRESTAURANT

Das GourmetrestaurantKräuterreich Vitus Winkler zählt zu den besten seiner Art in Österreich – von führenden Kritikern gefeiert als Küchenpoet und Herdvirtuos. Aktuell ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, 4 Hauben von Gault&Millau und 4 Sternen vom Guide A la Carte. Das Sternerestaurant Österreich ist zudem Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs.

Als geprüfter Diplom-Sommelier wählt Vitus Winkler gemeinsam mit dem Chef-Diplom-Sommelier die Weinbegleitung zu jedem Menü – edle Tropfen aus Österreich und der Welt. Wer alkoholfrei genießen möchte, erlebt selbst kreierte Kräuteressenzen, Kombucha und alkoholfreie Weine auf höchstem Niveau.

Die Räume im Kräuterreich

GOURMETRESTAURANT: bis 30 Personen

CHEF's TABLE: 1 Tisch für bis zu 14 Personen

EXKLUSIVER KÜCHENTISCH: Direkt in Vitus Winklers Küche für bis zu 14 Personen

Exklusives Angebot - Sonnhof by Vitus Winkler — Exklusives Angebot

Private Dining &
Chef's Table im Gourmetrestaurant

Genießen Sie Ihr Gourmetmenü im Gourmetrestaurant Kräuterreich auch in privatem Rahmen direkt am Chef’s Table. Unser Private Dining Room bietet Platz für bis zu 14 Personen und kann von Donnerstag bis Montag ab 18:15 Uhr reserviert werden.

Ob Geburtstag, Jubiläum oder ein besonderer Abend zu zweit – das Sternerestaurant in Österreich bietet den perfekten Rahmen für unvergessliche Momente.

Arangement anfragen

Kochbuch Kräuterreich - Sonnhof by Vitus Winkler — Kochbuch Kräuterreich

Das Buch zum Kräuterreich Vitus Winkler

„Kräuterreich" – das Buch von Vitus Winkler entführt auf 240 Seiten in die Welt eines der bedeutendsten Gourmetrestaurants Österreichs: Natur, Kulinarik und Kunst in einem eleganten Bildband vereint. Inspirierende Rezepte, eindrucksvolle Fotografien und die Geschichten hinter den Gerichten machen dieses Werk zu einem außergewöhnlichen Geschenk – für sich selbst und andere.

Zum Kochbuch

Im Kräuterreich wird die Natur zur Kultur - Sonnhof by Vitus Winkler — Im Kräuterreich wird die Natur zur Kultur

CHEFS & GERICHTE

"Einer der bemerkenswertesten und spannendsten Köche der avantgardistischen alpinen Küche ist Vitus Winkler. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit seinen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen."

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