Vitus Winklers

Geheimnisse der Alpinen Küche auf 240 Seiten

Die geheimnisvollen Kreationen von Starkoch Vitus Winkler sind inspiriert von der Natur, durch die Vitus täglich streift. Jedes einzelne Gericht aus seiner Haubenküche erzählt eine Geschichte. Man schmeckt sie, man sieht sie auf dem Teller, man erahnt sie.

In seinem Buch „Kräuterreich“ kann man sie nun auch lesen, diese Geschichten, und sich ganz darin vertiefen. Vitus öffnet die Schatzkammer seiner Zutaten. Und lüftet die Geheimnisse der Zubereitung.

Es ist ein großformatiges Buch mit einer zeitgeistigen Ästhetik, die den Stil im Hotel Sonnhof by Vitus Winkler widerspiegelt. Elegant und erdig. Klar und fantasievoll. Ein Kunstwerk, dieses Buch – wie jedes einzelne der Gerichte von Vitus Winkler.